Nocciole, grani scroscianti di polpa succosa, calore e sapore vita e amore.

Ricordi che la memoria riporta a galla con dolcezza, a occhi socchiusi, con le sagome delle zie più anziane e delle nonne ricurve vicino al focolare mentre rompono i gusci e raccolgono tra le pieghe del grembiale quelle palline rugose e brune da riporre poi sparse sulla leccarda del forno, per tostarle e sbriciolarle nelle torte o nell’impasto dei ‘rametti’, biscotti dalla forma allungata, pastosi e compatti.